Notre histoire

Trois personnes, Bruxelles et l’amour de la nourriture. Tels sont les ingrédients de base d’Atrio. Un trio composé d’un italien et deux finlandais.

Des moines, des amis et des mets délicieux.

L’histoire commence à Orria dans la campagne italienne, il y a quelques temps.
Notre Chef Pino grandit dans la ferme familiale, entouré de vignes, d’oliviers et d’un potager ; il tombe très tôt dans la marmite.

Le père de Pino l’envoie au Vatican cuisiner pour les moines. Cependant, le jeune homme est remercié car il a une romance un peu plus que platonique avec une dame. Pino prend le train pour Paris pour travailler dans des restaurants et apprendre les trucs et astuces de la cuisine française. Des années plus tard, il arrive à Bruxelles et prépare des mets sans frontière.

Un jour, il rencontre deux finlandais, Sami et Henri, qui pensent qu’un estomac bien rempli amène à de meilleures décisions, de meilleures amitiés et tout simplement, à être meilleur. Ils décident d’ouvrir un restaurant au cœur du quartier européen à Bruxelles. Le résultat, c’est Atrio !

Vous êtes intéressés à travailler pour nous ?

Faites-nous partager votre talent. Contactez-nous si vous êtes un serveur/une serveuse qui souhaite servir les meilleurs clients de Bruxelles ou si vous êtes un chef dont la vocation est de travailler dans une cuisine créative.